Les Produits Laitiers du Pré Joly, Terroir et Authenticité

Hélène et Bruno JOLY nourrissent leurs 80 vaches laitières avec le pâturage et les plantes récoltées sur la ferme, que sont la luzerne, les trèfles, le sainfoin, la fétuque, le dactyle ou les ray grass.

 

Des graines cultivées sur la ferme sont distribuées aux animaux : le blé, le triticale, l’avoine, la vesce, le pois et la féverole.

La ferme certifiée en Agriculture biologique depuis 2013 cultive l’autonomie jusqu’à la fertilisation assurée avec le compost issu du fumier des bovins.

Une large gamme de produits laitiers est proposée à une clientèle locale. Quatre salariés et un apprenti viennent compléter l’équipe, preuve que sur les 140Ha de la ferme, 7 personnes peuvent vivre, tout en proposant des produits sains, goûteux et naturels.